Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 3 oeufs
- 25 cl de cidre brut
- 25 cl de lait
- 250 g de farine fluide (ou pas)
- huile, sel
- 3 pommes
- un peu de cidre pour les pommes
- 1 sauce caramel au beurre salé
Faîtes une pâte à crêpes comme indiqué dans la recette de la pâte à crêpes
Mais au lieu de ne mettre que du lait, mettez moitié lait et moitié cidre
Faîtes vos crêpes et réservez les.
Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers
Faîtes les cuire doucement
Mouillez avec du cidre (pas trop)
Quand elles sont cuites, fourrez en les crêpes
Servez avec une sauce caramel au beurre salé
Et présentez selon votre envie
Suggestions du chouchou :
Pas besoin de sucrer les pommes, ni d’ajoutez de matière grasse, la recette est bien assez riche.
Vous pouvez remplacer le cidre brut par du cidre doux.
