Vous aurez besoin :
- pruneaux dénoyautés
- lards fumés
- cure dent
Je vous propose la recette des pruneaux au lard (enfin si facile et si courte que ce n’est pas une recette !), allez on va parler de tour de main ou de façon de faire, c’est très simple et qui peut même être préparée avec des enfants (sauf la partie cuisson). Un harmonieux mélange de sucré, salé pour l’apéritif.
Ici, la cuisson se fait au four, mais vous pourrez préférer la poêle. Les pruneaux au lard, peuvent même être congelés avant cuisson.
Déroulé de la recette :
Coupez les tranches de lard en deux
Enroulez une demie tranche de lard autour d’un pruneau
Et pour finir, fixez à l’aide d’un cure dent
Mettez au four thermostat 230° environ 10 minutes, retournez à mi cuisson
Et enfin, dégustez
