Pour 6 verrines (selon leur contenance), vous aurez besoin de :
- 2 betteraves crues
- 2 pommes granny smith
- 1 vinaigrette au vinaigre de vin blanc
- sel, poivre
Epluchez les betteraves
Coupez les en petits dès
Epluchez les pommes
Coupez les en petits dès
Arrosez les d’un peu de jus de citron
Préparez une vinaigrette légère avec du vinaigre de vin blanc
Mélangez la vinaigrette aux betteraves
Rectifiez l’assaisonnement
Préparez les verrines en mettant une couche de betteraves, une couche de pommes
Servez frais
Suggestions du chouchou :
Vous pouvez mettre de la vinaigrette sur les pommes, c’est une affaire de goût.
Quand vous préparez les verrines, changez de cuillères à chaque fois sinon vous allez tâcher les pommes.
Peut se servir en entrée en plus grande quantité.
