abricots – Le blog de la mère Pierre

Tarte aux abricots sur pâte filo

Sylvie PIERRE — Wed, 02 Aug 2017 14:27:48 +0000

Lavez et dénoyautez les abricots
Coupez des rectangles de pâte filo (si vous avez un moule rectangulaire, sinon des cercles)
Faîtes fondre du beurre
Faîtes caraméliser légèrement un autre morceau de beurre beurre et du sucre dans une poêle
Ajoutez les abricots

Laissez revenir en remuant 5 minutes et en retournant les abricots de chaque côté

Laissez refroidir
Placez les abricots dans le plat
Recouvrir avec une feuille de pâte filo
Appliquez du beurre fondu avec un pinceau
Recouvrir d’une autre feuille de pâte filo
Appliquez du beurre
Recouvrir d’une feuille de pâte filo
Recommencez l’opération 4 ou 5 fois
Enfournez 20 à 25 minutes à 180° ou 200° selon la puissance de votre four
Vous pouvez parsemer de pistaches avant de servir et saupoudrez de quelques brins de romarin

L’article Tarte aux abricots sur pâte filo est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Entremet au fromage blanc et abricots

Sylvie PIERRE — Tue, 01 Dec 2015 19:45:03 +0000

Faîtes ramollir la gélatine dans l’eau
Monter la crème en chantilly ferme
Battez le fromage blanc
Ajoutez le jus du citron
Sucrez selon votre goût
Faîtes fondre la gélatine
Mélangez le fromage blanc et la chantilly
Ajoutez la gélatine fondue
Coupez les abricots en morceaux
Les incorporer au mélange

e
Versez dans un moule
Mettre le tout au réfrigérateur
Servir très frais

L’article Entremet au fromage blanc et abricots est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Abricots sur le plat

Sylvie PIERRE — Tue, 30 Apr 2013 18:15:52 +0000

Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour qu’il ramolisse un peu
Ecrasez le mascarpone
Ajoutez le fromage blanc et le sucre, mélangez bien
Ajoutez des copeaux de chocolat blanc (pas trop)

Egoutez les abricots
Réservez en 6
Coupez en quelques uns en petit dès
Ajoutez à la préparation, attention il ne doit pas trop y en avoir, à vous de juger
Versez dans les verrines
Placez un oreillon d’abricot sur le dessus
Mettez au frais au moins une heure
Au moment de servir ajoutez des copeaux de chocolat blanc

L’article Abricots sur le plat est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Poêlée d’abricots parsemée d’halva pistaches

Sylvie PIERRE — Sun, 09 Sep 2012 14:33:42 +0000

Faîtes chauffer la cassonade dans une poêle à sec

Quand le caramel se forme, ajoutez du beurres salé pour le détendre

Remuez bien
Ajoutez les abricots lavés et dénnoyotés
Faîtes cuire les abricots, retournez les à mi cuisson
Au moment de servir prenez les abricots en prenant soin de ne pas les écraser
Parsemez de halva pistaches

C’est prêt !

L’article Poêlée d’abricots parsemée d’halva pistaches est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Abricots farcis au mascarpone, pistaches

Sylvie PIERRE — Thu, 14 Jun 2012 18:48:05 +0000

Mélangez le sucre glace, la crème et le mascarpone
Mettez la préparation au réfrigérateur au moins deux heures
Hachez les pistaches
Lavez et dénoyautez les abricots

Farcissez les avec la préparation au mascarpone

Parsemez de pistaches
C’est prêt !

L’article Abricots farcis au mascarpone, pistaches est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.