Epluchez les pommes
Coupez les en petits dès

Arrosez les d’un peu de jus de citron
Préparez une vinaigrette légère avec du vinaigre de vin blanc
Mélangez   la vinaigrette aux betteraves
Rectifiez l’assaisonnement
Préparez les verrines en mettant une couche de betteraves, une couche de pommes
Servez frais

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