blinis – Le blog de la mère Pierre https://lamerepierre.fr Mon, 23 Nov 2020 21:57:45 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.10 Blinis au potiron et au lard https://lamerepierre.fr/recettes/blinis-au-potiron-et-au-lard/ https://lamerepierre.fr/recettes/blinis-au-potiron-et-au-lard/#respond Thu, 01 Nov 2012 20:44:22 +0000 http://lamerepierre.fr/?p=2414 Découvrez ma recette des blinis au potiron et au lard, une autre façon de déguster des blinis et du potiron ! Pour un brunch c’est très sympathique. De plus c’est très facile à faire et c’est appréciable. Découvrons les étapes de la recette : Préparez une pâte à blinis comme indiqué dans la recette des blinis Prélevez en quelques louches dans un saladier, Ajoutez le potiron préalablement cuit à la vapeur et très bien égoutté (on peut le faire cuire la veille) Poivrez, salez Coupez le lard en morceaux  (petits) Mélangez le lard à la préparation Faîtes cuire les blinis On peut tout à fait faire griller légèrement le lard ou pourquoi pas mixer du lard grillé et l’ajouter à la préparation Dégustez !  

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]]> Découvrez ma recette des blinis au potiron et au lard, une autre façon de déguster des blinis et du potiron ! Pour un brunch c’est très sympathique. De plus c’est très facile à faire et c’est appréciable.

Découvrons les étapes de la recette :

Préparez une pâte à blinis comme indiqué dans la recette des blinis
Prélevez en quelques louches dans un saladier,
Ajoutez le potiron préalablement cuit à la vapeur et très bien égoutté (on peut le faire cuire la veille)

blinis au potiron et au lard

Poivrez, salez
Coupez le lard en morceaux  (petits)

Mélangez le lard à la préparation
Faîtes cuire les blinis

On peut tout à fait faire griller légèrement le lard ou pourquoi pas mixer du lard grillé et l’ajouter à la préparation

Dégustez !

 

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]]> https://lamerepierre.fr/recettes/blinis-au-potiron-et-au-lard/feed/ 0 Blinis https://lamerepierre.fr/recettes/blinis/ https://lamerepierre.fr/recettes/blinis/#respond Thu, 01 Nov 2012 20:16:21 +0000 http://lamerepierre.fr/?p=2232 Les blinis sont incontournables des repas de fêtes, ils accompagneront particulièrement bien le saumon de Noël. Mais ils peuvent aussi se servir en apéritif en format plus petits, ils sont également bons natures ! Déroulé de la recette : Versez la farine dans un saladier Ajoutez la levure Puis un oeuf entier et un jaune Ajoutez le sel sur les oeufs Pour finir versez le lait progressivement Vous obtenez une pâte bien lisse que vous laissez reposer une heure Montez 2  blancs en neige Mélangez les délicatement à la pâte juste au moment de cuire les blinis Ils se cuisent comme des crêpes Pour les cuire, vous pouvez utiliser une petite poêle à blinis, ou des moules à pancakes Dégustez avec du saumon par exemple  

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]]> Les blinis sont incontournables des repas de fêtes, ils accompagneront particulièrement bien le saumon de Noël. Mais ils peuvent aussi se servir en apéritif en format plus petits, ils sont également bons natures !

Déroulé de la recette :

Versez la farine dans un saladier
Ajoutez la levure
Puis un oeuf entier et un jaune
Ajoutez le sel sur les oeufs

blinis

Pour finir versez le lait progressivement
Vous obtenez une pâte bien lisse que vous laissez reposer une heure

blinis

Montez 2  blancs en neige
Mélangez les délicatement à la pâte juste au moment de cuire les blinis

Ils se cuisent comme des crêpes

Pour les cuire, vous pouvez utiliser une petite poêle à blinis, ou des moules à pancakes

Dégustez avec du saumon par exemple

 

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