Mettez dans un saladier avec de l’huile d’olive, sel, poivre
Assurez vous que toutes les chips soient imbibées d’huile
Laissez poser une heure ou plus
Mettez les chips sur du papier sulfurisé

Enfournez au four 15 minutes environ thermostat 205°
Les chips doivent se déformer (pétales) et être dorées sur les bords
Eteignez le four et laissez les sécher un peu porte entrouverte

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