Faîtes fondre un petit morceau de beurre
Empilez 8 disques par moule
Appliquez du beurre fondu au pinceau

Préchauffez le four à 200°
Mélangez la poudre d’amandes avec un peu de sucre
Mettez en sur la tartelette

Recouvrez des groseilles, vous pouvez sucrer

Enfournez 30 minutes
Vous pouvez soit déguster les tartelettes ainsi , ou bien les recouvrir  de meringue italienne ou de chantilly

Pour une  meringue italienne rapide :
Faîtes chauffer le sucre et l’eau jusque 117° cela vous donne un sirop
Montez les blancs en neige
Ajoutez le sirop
Continuez de battre les blancs jusqu’à avoir une meringue brillante
Recouvrez en les tartelettes, décorez selon votre envie

L’article Tartelettes aux groseilles sur feuilles de bricks est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Recouvrez avec les groseilles

Saupoudrez de sucre en poudre
Enfournez environ 25 à 30 minutes

Dégustez tiède ou froide

L’article Tarte aux groseilles est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Etalez la pâte brisée et piquez la pour éviter qu’elle ne gonfle
Préchauffez le four thermostat 210°-220°
Mettez deux oeufs de côté
Séparez les blancs des 3 oeufs restants
Battez les en neige fermes
Battez les deux oeufs entiers, les  3 jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la crème liquide
Ajoutez les blancs en neige délicatement

Saupoudrez la pâte d’une bonne couche de poudre d’amandes
Sucrez légèrement (facultatif)
Ajoutez les groseilles

Versez la préparation sur les groseilles
Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson
N’hésitez pas à baisser le four si besoin en cours de cuisson
Dégustez tiède ou froide

L’article Tarte moelleuse aux groseilles est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.