marrons – Le blog de la mère Pierre https://lamerepierre.fr Tue, 22 Dec 2020 21:58:08 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.10 Poêlée marrons, pleurotes, patates douces etc… https://lamerepierre.fr/recettes/poelee-marrons-pleurotes-patates-douces-etc/ Tue, 23 Dec 2014 15:28:11 +0000 http://lamerepierre.fr/?p=2270 Poêlée marrons, pleurotes, patates douces etc… voici une poêlée assez automnales, voire hivernale. Elle sera parfaite pour accompagner vos viandes à l’occasion des fêtes de fin d’année pourquoi pas ? Bien entendu vous pouvez ajoutez des légumes, ou en retirez selon votre envie. Pour gagner du temps, je plonge les patates douces dans l’eau, on pourrait aussi les faire pré cuire à la vapeur pourquoi pas ? Déroulé de la recette : Epluchez les pommes de terre et les patates douces Coupez les en petits dès Lavez et égouttez Faîtes bouillir de l’eau salée Plongez les patates douces  5 minutes maximum Brossez les pleurotes Faîtes leur rendre l’eau si nécessaire Faîtes rissoler les pommes de terre dans la graisse de canard Faîtes roussir les oignons Ajoutez les patates douces Quand les pommes de terre sont presque cuites Ajoutez les marrons et les autres légumes Voilà la poêlée est prête à être dégustée.

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Déroulé de la recette :

Epluchez les pommes de terre et les patates douces
Coupez les en petits dès
Lavez et égouttez
Faîtes bouillir de l’eau salée
Plongez les patates douces  5 minutes maximum

poellee marrons pleurottes patates douces

Brossez les pleurotes

poelee marrons pleurottes patates douces

Faîtes leur rendre l’eau si nécessaire
Faîtes rissoler les pommes de terre dans la graisse de canard

poelee marrons pleurottes patates douces

Faîtes roussir les oignons
Ajoutez les patates douces

poelee marrons pleurottes patates douces

Quand les pommes de terre sont presque cuites
Ajoutez les marrons et les autres légumes

poellee marrons pleurottes patates douces

Voilà la poêlée est prête à être dégustée.

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