melon – Le blog de la mère Pierre https://lamerepierre.fr Fri, 04 Dec 2020 18:08:40 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.10 Melon fromage frais sésame noisettes https://lamerepierre.fr/recettes/melon-fromage-frais-sesame-noisettes/ https://lamerepierre.fr/recettes/melon-fromage-frais-sesame-noisettes/#respond Sat, 17 Aug 2013 17:46:17 +0000 http://lamerepierre.fr/?p=2552 Formez des billes de melon avec une cuillère parisienne Salez et poivrez le fromage frais Formez des billes de fromage frais Mixez grossièrement les noisettes Roulez les boules de fromage dans les noisettes mixées et d’autres dans les sésames que vous aurez mélangez Disposez quelques boules de melons avec quelques boules de fromage Réservez au réfrigérateur avant de servir

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]]> Formez des billes de melon avec une cuillère parisienne
Salez et poivrez le fromage frais
Formez des billes de fromage frais
Mixez grossièrement les noisettes
Roulez les boules de fromage dans les noisettes mixées et d’autres dans les sésames que vous aurez mélangez

melon fromage frais sesame noisettes

melon fromage frais sesame noisettes

Disposez quelques boules de melons avec quelques boules de fromage
Réservez au réfrigérateur avant de servir

melon fromage frais sesame noisettes

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]]> Faîtes tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes

 melon sur gelee au porto

Epluchez le melon
Coupez le en dès
Quand la gélatine est prête, faîtes chauffer un peu de porto et dissoudre la gélatine dans le liquide chaud
Poivrez le melon
Mélangez le porto-gélatine au porto restant
Versez un peu de porto dans les verrines

 melon sur gelee au porto

Quand c’est froid ajoutez les dès de melon
Mettez au frais au moins 4 heures
1 heure avant de servir, préparez les chips de jambon :

 

Préchauffez le four th 220°
Retirer le gras du jambon
Placez les tranches sur du papier sulfurisé
Faîtes chauffer (elles doivent durcir) sur un côté, retournez recommencez environ 6 minutes par côté
Laissez refroidir
Coupez les tranches froides en morceaux (avec les mains)

chips de jambon

Placez les dans les verrines
C’est prêt !

melon sur gelee au porto

 

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