Portez à ébullition
Baissez immédiatement le feu
Faîtes cuire doucement 30 minutes
Avec une écumoire, retirez les gousses

Mixez les avec  la crème liquide que vous ajouterez petit à petit
Si vous souhaitez une crème plus liquide (type sauce) ajoutez du bouillon de cuisson
Réservez jusqu’au moment de servir
Réchauffez si besoin
Accompagne parfaitement le gigot, la pierrade, etc…

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