poudre à flan – Le blog de la mère Pierre https://lamerepierre.fr Mon, 11 Apr 2022 16:42:16 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.10 Flan à l’ancienne https://lamerepierre.fr/recettes/flan-a-lancienne/ https://lamerepierre.fr/recettes/flan-a-lancienne/#respond Tue, 18 Nov 2014 19:35:24 +0000 http://lamerepierre.fr/?p=2278 Préparez une pâte brisée Faîtes la cuire à blanc 15 minutes Mélangez les oeufs et le sucre, ne pas faire mousser Faîtes chauffer le lait et la crème et la gousse de vanille Ajoutez la poudre de flan aux oeufs Mélangez Versez le lait et la crème sur les oeufs Préchauffez le four, thermostat 180 ° Remuez Remettez à chauffer à  feu doux Laissez épaissir Une fois la consistance désirée ajoutez le beurre Versez sur la pâte brisée Enfournez pour 30 à 45 minutes environ Le dessus doit colorer Se déguste froid

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Faîtes la cuire à blanc 15 minutes
Mélangez les oeufs et le sucre, ne pas faire mousser

flan a l ancienne

Faîtes chauffer le lait et la crème et la gousse de vanille
Ajoutez la poudre de flan aux oeufs
Mélangez
Versez le lait et la crème sur les oeufs
Préchauffez le four, thermostat 180 °
Remuez
Remettez à chauffer à  feu doux

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Laissez épaissir
Une fois la consistance désirée ajoutez le beurre
Versez sur la pâte brisée

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Enfournez pour 30 à 45 minutes environ
Le dessus doit colorer

Se déguste froid

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