Lavez et épluchez les tomates, coupez les en morceaux
Procédez de même avec le concombre (retirez les pépins), le poivron
Epluchez et coupez l’oignon, l’ail
Lavez le basilic
Placez le tout dans un saladier avec couvercle
Salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive

Le lendemain :
Arrosez le pain de mie avec le vinaigre

Ecrasez les légumes au robot ou presse purée

Repassez au blender pour obtenir une agréable texture
Ajoutez le pain de mie
Rectifiez l’assaisonnement
Servez très froid, éventuellement avec des croûtons de pain

L’article Gaspacho est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Lavez les courgettes et les tomates
Préchauffez le four thermostat 180
Coupez les en rondelles

Coupez la mozzarella en tranches

Etalez la pâte
Disposez les tranches de courgettes, tomates et mozzarella en alternant

 

Saupoudrez d’herbes de Provence

Enfournez pour 40 à 45 minutes
Dégustez chaude ou tiède !
Un régal !

L’article Tarte tomates, courgettes et mozzarella est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

 

Lavez, et coupez la tomate en morceaux
Lavez le basilic
Mixez les tomates et le basilic, salez, poivrez
Ajoutez les pignons de pin
Mixez encore
Préchauffez votre four th 200°
Remplissez les moules avec  la préparation (pas jusqu’au bord)
Coupez la mozzarella en petits cubes
Mettez un cube de mozzarella dans chaque corolle

Enfournez entre 20 et 30 minutes
C’est prêt !

L’article Feuilletés tomates, pignons, mozzarella est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.

Ajoutez un filet d’huile d’olive, un filet de velours de vinaigre, le basilic haché
Placez un petit peu de purée de tomates au fond de la verrine
Ajoutez la préparation à la mozzarella
Complétez la verrine avec le reste des tomates
Mettez au réfrigérateur une heure minimum
Décorez avec une feuille de basilic
Dégustez

L’article Verrine tomates mozzarella est apparu en premier sur Le blog de la mère Pierre.